お箸処 花あかり | 日記一覧

今朝はもの凄く冷えましたね。
市場に行く時、久々に🚙の窓が凍ってました。
なのに、当店何故かハイビスカスが咲いてます🌺

さて本日の旨いもんは😋

久々に仕入れました。
やっぱり刺身といえば
✨本鮪の刺身✨

炙りで召し…

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本日木曜日、花あかりは休みあけのため、仕込みに大忙しです。
更新いつもより遅くなりました。

さて、本日の旨いもんは‼️

トロトロに煮込んでます。
✨豚の角煮✨

自家製です。
✨あん肝✨

これは旨い
✨ダルマイカの刺身…

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今朝の市場は何故かガラガラでした。
よって、いい食材が安価で手に入りましたよ。

では、本日の旨いもんの紹介です。

やっぱり大きくなくちゃ美味しくない。
✨地ハマグリ焼き✨

今年はイカが高い‼️
でも、今日はそれな…

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皆様日曜日どうお過ごしですか？
当店は元気に営業いたします。

さて、昨日仕入れたサバを塩サバにしました。
✨さばの塩焼き✨

まだ在庫ありますよ。
✨鬼カサゴの中華風蒸し✨

残りわずかになってきました。
✨特大真牡蠣…

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忘年会シーズン‼️
皆様体調を崩してませんか？

当店は毎日元気に営業しております。
本日も市場で新鮮食材仕入れてきました。

大きさ丁度いいサイズが入りました
✨鬼カサゴの中華風蒸し✨

今イカは高いですが、いいイカ…

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いやー寒いですね〜
今朝の仕入れはこたえました。。

しかーし！
本日も新鮮食材仕入れてきました😤

さて、本日の旨いもんは

久々の大きさ‼️
✨特大真牡蠣✨

大きさ、脂の乗りバツグン‼️
✨上〆さば✨
ただ今仕込み中です…

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今日は朝から寒さがこたえますね。
とうてんであったかーい鍋はどうですか？

昨晩は大鍋にてとのお客様からのご要望により、小上がりで鍋パーティーがおこなわれました😁

写真のタラバガニは注文にて承ります。

本日はみ…

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本日月曜日❗️
週の始めに花あかりで一杯いかがですか？

今日は本当に寒いですね。
そんな日は‼️

✨たらちり鍋✨
✨鶏鍋✨

または、熱燗飲みながらのお刺身❗️

✨寒ブリの刺身✨
✨真鱈の昆布締め✨
✨生ウニ✨

その他おす…

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休日の日曜日、皆様どうお過ごしですか？
花あかりは朝から仕込みし元気に営業いたします。

寒さもきつくなってきました😣
そんな寒い日にお鍋はどうでしょう？

さて、本日の旨いもんは❗️

昨日からお伝えしてます
完成し…

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昨晩は沢山のお客様、ありがとうございました😊
スペアリブ、売り切れてしまい、食べられなかった方々、申し訳ありませんでした。
そんなスペアリブ。
本日も仕入れてきました。
という事で、本日の旨いもんの紹介です。

…

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