お箸処 花あかり | 日記 | 新年初営業です

本日、金曜日
長い間お休みをいただき、ご迷惑をおかけしました
しっかりとリフレッシュしました
本日よりしっかりと営業していきます🙇‍♂️
今日の仕入れは流石に車いっぱいになりました😅

それでは『本日の旨いもん』の紹介です😋

まだまだ寒いですが魚に春と書く「鰆」
皮目が美味しいので炙りました
そして、明日以降になりますが、人気の幽庵焼きも作ってます
✨サワラの炙り刺し✨

娘も大好きです
ぷりっぷりで美味しいですよ
✨あさりバター✨

大きい鯵です
脂乗りがすごいのでサッパリに
締めちゃうともったいないので、和食の技で
✨鯵の酢洗い✨

和牛は最高です
シンプルな味付けにします
食べやすく一口サイズに
✨和牛のサイコロステーキ✨

このほかにもたくさん旨いもんあります
営業初日です
楽しく呑みましょう😆
皆様の御来店お待ちしてます🙇‍♂️