お箸処 花あかり | 日記 | 週始めは仕込みいっぱいです

本日、月曜日
娘も夏休みとなり、家族総出で市場に
今日はガラガラでした
そんな中でもしっかりと仕入れてきましたよ

それでは『本日の旨いもん』の紹介です😋

土曜日から仕込んでます
柔らかくなる予定
まだ作ってないのでこれから作ります
✨自家製ローストビーフ✨

脂乗ってます
さすが高級魚
甘味があって、香り良し
美味ですよ
✨縞鯵の刺身✨

夏の焼き魚といえば
香魚とも書きます
その名のとおり、香りがいいんですよね
コケしか食べないので内臓も安心して食べれます
もちろん当店は炭火焼き
✨鮎の塩焼き✨

骨切りしっかりとしてます
梅肉醤油でどうぞ
関西の夏の定番です
✨ハモの湯引き〜梅肉醤油で〜✨

このほかにもたくさん旨いもんあります
今日も暑いですが、皆様お身体に気をつけてください
皆様の御来店お待ちしてます🙇‍♂️