お箸処 花あかり | 日記 | 日曜日も仕込みいっぱいです

本日、日曜日
なんか嫌な天気です
☔️は嫌いです
しかし、当店花あかりはしっかり営業いたします

それでは『本日の旨いもん』の紹介です😋

昨日も紹介しました
私も食べてみたのですが旨いです
お刺身よりもやっぱり洗いが最高です
✨スズキの洗い✨

昨日は炙り刺しだけでしたが、今日は
炭火焼きです
✨太刀魚の炙り刺し✨
✨太刀魚の塩焼き✨

当店オリジナル薬味がいい
血合いを取り除きました
新しい時は血合いも美味しいのですが、1日たつと臭みが出ちゃうんですよね
しかし、血合いをとるとまるでマグロってくらいの赤身に大変身します
✨カツオの刺身✨

丸茄子を贅沢に使います
なすと油って本当に相性いいです
今日はお味噌とチーズで焼きます
✨丸茄子の味噌チーズ焼き✨

このほかにもたくさん旨いもんあります
今日は雨っぽいので気をつけてご来店ください
皆様の御来店お待ちしてます🙇‍♂️