お箸処 花あかり | 日記 | 旬のものがいっぱいです

本日、金曜日
今日は寒いですねー😨
せっかくの連休なのに天気はよくありません
皆様どうお過ごしですか❓
今朝市場に行った時、関越下りは渋滞してました
お出かけしてる方多そうですね
当店花あかりはしっかり営業いたします

今朝は家族総出で市場に行って来ました
それでは『本日の旨いもん』の紹介です😋

もうこんな時期になったんですね
この香りは最高です
骨も頭も食べれます
天つゆはもちろん自家製❗️
✨稚鮎の天ぷら✨

塩焼きは当たり前
しかし、鮮度抜群なのでお刺身に
皮が美味しいので炙りました
✨太刀魚の炙り刺し✨

じっくりコトコト煮込みました
柔らかくなくちゃ美味しくないですよねー
トロットロですよ
大根も一緒に煮ました
✨牛すじの煮込み✨

そして、お通し‼️
春ですね
菜の花です
おひたしじゃつまらない
ちょっと変化を
ご来店されてからのお楽しみ

今日から連休
皆様の御来店お待ちしてます🙇‍♂️