お箸処 花あかり の日記
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夏休み明けの営業となります
2023.08.04
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本日、金曜日
当店夏休みをいただき、リフレッシュ済みです
皆様にはご迷惑をおかけしました🙇♂️
今日よりしっかりと営業いたします
連休明けという事で、市場で本日大量仕入れ、、、
朝から仕込みに追われてます
それでは『本日の旨いもん』の紹介です😋
まずは一目惚れ🤩
こんなに大きくて鮮度抜群な「シマアジ」なかなかいません
お値段結構しちゃいましたが、年に数回しか見る事ないので。。。
✨極上縞鯵の刺身✨
営業時間までには完成予定です
今はまだ下茹でしてます
トロトロになる予定です😅
✨牛すじの煮込み✨
当店人気メニュー
特製薬味と自家製ポン酢でお召し上がりください
背中はお刺身で腹身はたたきでどうぞ
2度美味しいですよ
✨カツオのお造り✨
プチプチ食感と塩っけがいい
箸休めにどうぞ
お好みでポン酢をつけて
✨海ぶどう✨
今なかなか入手困難です
赤身は入るのですが、サシが、入ってると手に入りづらいです
たまたま今日少しだけ入ったようで、とっておいてくれました😆
（頼んだ覚えないのですが、、、）
✨極上霜降り馬刺し✨
この他にも沢山旨いもんあります
今日は気合い入れて仕込みしてます
どうぞお楽しみにいらしてください
皆様の御来店お待ちしてます🙇♂️
