お箸処 花あかり | 日記 | 今日もしっかり仕入しました

本日、土曜日。
今日もしっかり市場で厳選食材仕入れてきました
ちょっと気合い入れすぎたかも😱

それでは『本日の旨いもん』の紹介です😋

まずはカレイの王様❗️
「王鰈」です
身が厚く、平目よりも美味しいと言われてます
今日は贅沢に薄造りにして自家製ポン酢と
✨松川鰈の薄造り✨

当店は軽くボイルします
少し熱加えると甘味がでて美味しいですよ
✨鱈の白子ポン酢✨

今日は訳ありで腹身だけ
脂乗って最高ですよ
✨カンパチ腹身の刺身✨

昨日紹介しました
「鮭」
アラと頭を贅沢に味噌汁に
大根と相性抜群でよ
〆にどうですか？
✨鮭と大根の味噌汁✨

普通に網焼きでも美味しいのですが、串焼きのほうが食べやすいかと
わさびが最高にあいます
もちろん炭火焼きですよ
✨牛カルビの串焼き✨

この他にも沢山旨いもんあります
今日は土曜日。
ご来店の際にはお電話いただけると助かります
皆様のご来店お待ちしてます🙇‍♂️