お箸処 花あかり | 日記 | 今日もしっかり仕入れました

本日、土曜日。
今日は3年ぶりの川越祭り
皆様行きますか？
私は仕込みで大忙し❗️
今日もしっかり市場に行ってきました。

それでは『本日の旨いもん』の紹介です😋

実は昨晩仕事終わってから仕込んでました
大好きな低温調理😍
和牛です。
ほほ肉をゆっくりと柔らかく茹でてます
そして特製デミグラスソースで煮込みます
✨和牛ほほ肉シチュー✨

1本しか買ってきてません
（買えません😅）
ブランド鯵の頂点です❗️
香り食感最高ですよ
✨関鯵の刺身✨

前回買ってきて最高に美味しかったです
という事で本日も買っちゃいました
当店は軽くボイルして甘味を引き立たせます😁
✨鱈の白子ポン酢✨

3キロ超えのサイズです
もちろん天然物❗️
鮮度がいいうちは食感を楽しんでください
半身は熟成させます。
✨天然カンパチの刺身✨

この他にも沢山旨いもんあります
最近ネタが居酒屋離れしてますがお値段はおさえてます
是非堪能してください。
今日は土曜日。
電話一本していただけると助かります
本日も皆様のご来店お待ちしてます🙇‍♂️