お箸処 花あかり | 日記 | 今日もしっかり厳選食材買ってきました

本日、土曜日。
今日もしっかり市場に行ってきました。
そして、大量仕入れ😱
ちょっと気合い入れすぎたような、、、、

それでは『本日の旨いもん』の紹介です😋

まずはサッパリと
10月だというのに暑い😵
暑い時は酢の物っていいですよね
もちろん自家製です
手間かかるけど美味しいです
✨コハダの酢締め✨

自家製薬味と、自家製ポン酢でお召し上がりください
腹のほうは「たたき」にします
もちろんワラで焼きます
背中はお刺身に
✨カツオのお造り✨

久々に買ってきました
備長炭で焼き上げます
焼いてる時の煙で食欲わいちゃいます😆
✨トントロの炭火焼き✨

今回はデミグラスソースじゃなく、トマトでソースを作りました。
手作りハンバーグって美味しいですよね〜
✨自家製ハンバーグ✨

この他にも沢山旨いもんあります
今日は土曜日。
ご来店の際にはお電話いただけると幸いです😄
皆様のご来店お待ちしてます🙇‍♂️