お箸処 花あかり | 日記 | 雨にも負けず、、、

本日、月曜日。
雨ですね😭
雨は嫌いです
しかし今日もしっかり市場に行ってきました

それでは『本日の旨いもん』の紹介です😋

今日は寒いので温かいものをと、、、
じっくりコトコト煮込みます
豚と牛どちらにするか悩んだのですが、今日は「牛」❗️
✨牛もつ煮込み✨

脂乗ってて美味しいです
塩焼き、ソテーは当たり前ですが、新鮮なので
✨太刀魚の炙り刺し✨

備長炭で焼き上げてます
わさびがよく合う
ビール🍺やハイボールにピッタリです
✨牛中落ちの串焼き✨

大きさは小さめ
しかし脂のってます
生姜醤油でお召し上がりください
✨イワシの刺身✨

そして本日のお通しなのですが、アスパラガスを大量に買ってきました
何にするかはこれから考えますが、お通しはアスパラガスです😅

天気は悪いですが、本日も皆様のご来店お待ちしてます🙇‍♂️