お箸処 花あかり | 日記 | 今日より通常営業です

本日、金曜日。
すいません。
まさかの3連休明けとなってしまいました😅

本日よりしっかりと営業いたします
今日も朝イチで市場に行ってきました。
それでは『本日の旨いもん』の紹介です😋

まずは自家製❗️
脂乗り最高です
当店は〆すぎないので、サバ本来の味わいを味わってもらいます。
✨自家製、〆さば✨

こちらは自家製薬味が決めて❗️
新鮮なので全く臭みもなく美味しいですよ。
今のカツオは初鰹。
脂乗りもほどよく、さっぱりと食べれます。
私個人は戻りガツオより好きです😁
お腹の部分は炙りにします。
✨カツオのお造り✨

こちらも自家製。
やっぱり添え物は「ネギ」です。
鴨がネギ背負ってなんて。。。
✨自家製、鴨ロース✨

お食事もありますよ。
今日はいい豚が手に入りました。
命名をいろいろ考えて、そして見た目も
✨花豚丼✨
どんなものかは見てのお楽しみ😆

この他にもたくさん旨いもんあります。
今日は気温もあがり、生ビール🍺がまってますよ〜
本日も皆様のご来店お待ちしてます🙇‍♂️