お箸処 花あかり | 日記 | ゴールデンウィーク中もしっかり仕入れました

本日、月曜日。
ゴールデンウィークも中盤❗️
皆様楽しんでますか❓
当店花あかりは今日もしっかり市場に仕入れに行ってきました😁
そして大量仕入れ。。。

それでは『本日の旨いもん』の紹介です😋

まずはカレイの王様‼️
これ食べちゃうと「平目」より美味しいですよ
名前に負けない旨さです
✨王鰈の薄造り✨

まだ天然物は解禁されてませんが、養殖でも食べたい
夏といえば「鮎」‼️
なんとも言えない香り。
身はフワフワです。
もちろん備長炭で焼き上げます。
✨鮎の塩焼き✨

そして、先週仕込んどきました。
鯛のお刺身を提供してましたが、旨味引き立たせました
日本人にピッタリなお刺身
✨天然真鯛の昆布締め✨

おつまみにも、おかずにもなります。
自家製デミグラスソースがよく合う。
うちの娘が唯一たべるお肉😆
✨自家製ハンバーグ✨

昨日まではステーキでご提供してました。
今日は焼肉にします。
もちろん炭火焼き。
味付けはシンプルに塩胡椒のみ。
お好みでワサビでどうぞ
✨福岡牛のザブトン焼肉✨

この他にもたくさん旨いもんあります😋
今日は天気もよく、お出かけ日和☀️
おかえりの際にはどうぞ花あかりに寄って行ってください。
皆様のご来店お待ちしてます🙇‍♂️