お箸処 花あかり | 日記 | 今日は盛りだくさん

本日、金曜日。
今日は真夏⁉️
すごく暑くて仕込み中もエアコンつけてます😅
そして、今日は仕込みいっぱい。。。
当店花あかりは休み明けですので、大量のしこみがあります🤣

それでは『本日の旨いもん』の紹介です😋

まずは先日予告してました。
入れちゃいました。
ブロックで💦
今本当に手に入りづらく、お値段も高いです。
しかし、そこは花あかり❗️
皆様に喜んでいただきたいのでがんばらせて頂きます😁
✨生、本鮪の刺身✨

当店の特製薬味を巻いて食べてください。
最高に旨いですよ。
「美味しんぼ」ではマヨネーズにあうと書いてありましたが。。。😆
新鮮なうちに食べていただけると旨さが違います❗️
お腹のほうは「たたき」で背中はお刺身で
✨カツオのお造り✨

先日お客様よりいただきました🙇‍♂️
今の時期といえば「竹の子」
一昨日アク抜きも終わり、食べやすくなってます。
煮物にして、お通しで使わせていただきます😋
✨竹の子の煮〆✨

6人前限定です‼️
大玉で鮮度抜群なのでまったく臭みもなく美味しいです
コリコリ食感がたまりません。
✨赤貝の刺身✨

1本買いしちゃいました。
脂乗り最高です。
絶対「サーモン」より美味しいですよ
✨本マスの刺身✨

この他にもたくさん旨いもんあります😋
今日は金曜日。
天気も良すぎるくらい良く、暑いので「生ビール」が旨いですよ〜
本日も皆様のご来店お待ちしてます🙇‍♂️