お箸処 花あかり | 日記 | 本日も厳選食材仕入れました

本日、月曜日。
さあ週明けの本日も気合入れて仕入れに❗️
最近市場の人達はうちが居酒屋だって事忘れてるんじゃないかと思っちゃいます😩
勧めてくるネタが良すぎる😅
まぁ良いのに越した事ないのですが。。。。

それでは『本日の旨いもん』の紹介です😋

まずはニョロニョロしてます😁
こいつが高かった〜
天ぷらにしようと思ってたのですが、開いたところものすごく脂乗ってて素晴らしいので、白焼きに
もちろん備長炭で焼き上げます。
絶品ですよ
✨穴子の白焼き✨

3キロ弱の素晴らしい型。
脂乗り最高です❗️
醤油がはじいちゃうくらいですよ。
✨石鯛の刺身✨

ピリ辛がたまらない。
キャベツと共に炒めます
お酒進んじゃいますよ〜
✨ピリ辛ホルモンとキャベツ炒め✨

当店人気メニュー❗️
ヤゲン軟骨に味付けしました。
コリコリ食感なのに、少しのお肉。
罪悪感なく食べれるとお客様もおっしゃってました😁
✨ヤゲン軟骨の炙り焼き✨

久々に仕込みます。
ジューシーで美味しいです。
✨鳥の唐揚げ✨

この他にもたくさん旨いもんあります
残念ながらまん延防止が延長となりました。
まだまだ時短営業が続きます。
しかし、当店はしっかり通常通りの仕入れをしてます。
皆様に『旨いもん』を提供します❗️

本日も皆様のご来店お待ちしてます🙇‍♂️
ワクチン接種証明お忘れなく‼️