お箸処 花あかり | 日記 | あいにくの天気ですが、しっかり仕入れました

本日、月曜日。
明日は旗日ということで、気合い入れて市場に行ってきました。
そして、珍しいお魚買ってきましたよ〜

それでは『本日の旨いもん』の紹介です😋

なかなかお目にかかりません❗️
味は最高に美味しいですよ。
お頭は煮付けに。
当たり前ですが限定2食です😅
✨ひげそり鯛のお頭煮付け✨

もちろん身はお刺身で
腹の部分は皮をつけたまま霜降りにしました。
✨ひげそり鯛の刺身✨

いいサイズの大きさで脂のってます。
当店人気なので早い者勝ちです😆
✨自家製〆さば✨

柔らかくて美味しい
備長炭で丁寧に焼き上げます。
✨ハラミの炭火焼き✨

お酒のアテに最高です
ちょっとしょっぱいのがまた最高❗️
✨特製さんが焼き✨

まるまる1匹贅沢に蒸し揚げます。
ふわふわの身がたまらない。
✨アカハタの中華蒸し✨

この他にもたくさん旨いもんあります😋
明日は休日。
天気は悪いですが、皆様のご来店お待ちしてます🙇‍♂️