お箸処 花あかり | 日記 | 今日は仕込みにおわれてます

本日、金曜日。
当店リフレッシュ休暇明けです😅
と言うことで、今日も朝から市場に行ってきました。
今朝はびっくり❗️
車に乗り込み、外気温みると4℃🥶
とうとうニット帽が必要な時期になりました。。。

そんな中、今日も厳選食材仕入れてきました
それでは『本日の旨いもん』の紹介です😋

コロナの影響で今なかなか入手困難です
赤身は普通にあるのですが、霜降りは本当に貴重です
当店ではニンニク醤油か、生姜醤油でおめしあがりください。
✨極上霜降り馬刺し✨

朝晩は冷え込みます。
では身体の中から温まってください。
コトコト煮込んで柔らかくしますよ
✨牛モツ煮込み✨

お刺身でも、もちろん🆗です
メニューには『なめろう』としました。
✨イワシのなめろう✨

こちらは高級魚❗️
まさに鰈の王様。
鰈ってこんな味するんだって思いますよ。
✨松川鰈の薄造り✨

この他にもたくさん旨いもんあります。
今日は金曜日。
お仕事の疲れをとりに是非、花あかりにご来店ください
皆様のご来店お待ちしてます🙇‍♂️