お箸処 花あかり | 日記 | 今日もしっかり仕入れしましたよ

本日、土曜日。
昨日は雨の中ご来店ありがとうございました🙇‍♂️
本日もしっかり市場にて厳選食材仕入れてきました。
営業再開しテンション上がってて、買いすぎかも。。。
しかし、週末土曜日！
頑張っていきます。

それでは✨本日の旨いもん✨の紹介です😋

まずは毎年、毎年不漁のためお値段高くなってます
しかし、やはり旬の魚は食べたい。
そして美味しいですよね👍👍
市場の中でも一番大きく、油乗ってるのを買ってきました。
是非ご賞味ください
✨サンマの刺身✨
もちろん備長炭で焼きます
✨サンマの塩焼き✨

昨日も紹介しました
高級魚です。
1匹買いしてるので、お値段抑えられてます。
美味しいですよ
✨マハタの薄造り✨

ちょっと洋風にしてみます。
たまにはいいかなーっと
✨鮭のクリームシチュー✨

そして、ニュースにもなってます。
今年はイクラが高い❗️
当店も高くて手が出ません。
あっそうだ👏
イクラが高いなら、鮭ごと買っちゃえーってなり買ったのです。
今日はまだ出せませんが、楽しみにしててください🙇‍♂️

自家製ポン酢と紅葉おろしで
もちろん当店で蒸しあげました。
✨あん肝ポン酢✨

じっくり煮込んでます。
お酒のアテにピッタリ❗️
✨モツ煮込み✨

この他にもたくさん旨いもん用意してます。
時短営業ですが、やっと皆様とお酒を酌み交わせるのは本当に嬉しい😊
本日も皆様のご来店お待ちしてます🙇‍♂️