お箸処 花あかり | 日記 | 本日は天ぷら！

本日、土曜日。
今日は手間のかかるもの沢山買ってきました。。
昔親方によく言われました。
『手間はタダだから、手間をかけて仕事しろ』と。。。

それでは本日の旨いもんの紹介です😋

まずは天ぷら。
✨キスの天ぷら✨
もちろん当店でしっかり捌いてます。
江戸前の天ぷらの基本ですね。

もう一つ天ぷらの紹介です。
✨ギンポの天ぷら✨
『ギンポ食わずに、天ぷら語るな』と言われる天ぷらの王様です。

最近は塩水ウニを買ってきてましたが、本日はゲタのを買ってきました。
甘味、旨味を存分に味わってください。
✨生ウニ✨

そして、お客様からのご要望。
当店人気です。
本当に今日は仕込みが大変です。。。
✨つくねの炭火焼き✨
武藤養鶏場の地卵をつけて食べてください

この他にもたくさん旨いもんありますが、あとはご来店されてからのお楽しみ。

本日も17時オープン‼️
皆さまのご来店お待ちしてます🙇‍♂️